PLAIN BAGEL SANDWICH

Rezept & Bild: life_and_fitness_princess (Instagram)

Zutaten:

Plain Bagel
30g Hüttenkäse
Suppengemüse
1 Dose gestückelte Tomaten
Kokosöl
Etwas Kokosmilch
100g rote Linsen
Granulierte Zwiebeln
Gemüsebrühe
1 Chillischote
Pfeffer
Vegane Salami
Veganer Käse

So wird's gemacht:

Für den Linsen-Aufstrich das Suppengemüse und die gestückelten Tomaten in Kokosöl angebraten. Kokosmilch und rote Linsen hinzugeben und 10-15min köcheln lassen. Anschließend mit granulierten Zwiebeln, Gemüsebrühe, Chilli und etwas Pfeffer würzen. Nicht zuletzt den Plain-Bagel in zwei Hälften schneiden, toasten oder aufbacken, mit dem Aufstrich bestreichen und Hüttenkäse, veganer Salami & Cheddar toppen. Fertig!

Nährwert-Allstar Linsen:

• Geringer Kalorien- und Fettanteil
• 100g enthalten 23,5g Eiweiß
• Hoher Anteil an Ballaststoffen sättigen und halten schlank
• Beugen Herzerkrankungen vor