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PROTEINFLADEN AUF SALAT

Rezept & Bild: cooking_caro (Instagram)
Zutaten:
250g BenFit High Protein Toast
150g Haferflocken
300ml Mandelmilch
1 Ei
Wasser
Schnittlauch
Paprikagewürz, Salz , Pfeffer
1 TL Oregano
1 TL Majoran, ggf. Paniermehl
1/2 Zwiebel
1 kleine Paprika
Öl
So wird's gemacht:
Die Haferflocken in der Mandelmilch einweichen, das Brot in kleine Stücke schneiden und in warmen Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und Paprika klein schneiden und anbraten. Das Brot ausdrücken und die Haferflocken zu dem Brot geben. Das Gemüse zur Brot, Haferflockenmischung geben, ein Ei, Kräuter und Gewürze dazu. Mit dem Salz nicht sparen. Ihr könnt auch noch einen EL Sojasauce dazu geben. Jetzt alles noch mal ordentlich Kneten und kleine Fladen formen. Alles in heißem Öl anbratend. Wenn die Masse zu weich oder feucht ist, gebt etwas Paniermehl dazu.
Haferflocken
- 12g Eiweiß pro 100g
- Halten durch die vielen Ballaststoffe sehr lange satt
- Senken den Blutzucker- und Cholesterinspiegel
- Helfen bei Verstopfungen