Protein low carb pasta spaghetti

Lange waren wir auf der Suche nach Proteinnudeln, die uns schmecken und die sich dabei auch weitestgehend wie Nudeln verhalten. Die Konkurrenz versucht ihre Produkte mit 1g mehr Protein als ihre anderen Produkte, aber mit 60g Kohlehydrate wie bisher, schon als Proteinnudeln zu verkaufen. Viele Käufer scheinen darauf schon reingefallen zu sein, ohne das Kleingedruckte zu lesen. Oder wie ein bekannter Sportler, der seine Protein-Nudeln mit Konjakmehl zur Geschmackslosigkeit und grausam ekelhaften Textur aufpumpt. Bei dem hier vorliegenden Produkt sind mir nur zwei Sachen aufgefallen: Man muss geringfügig etwas mehr Salzen (was nicht unbedingt schlecht ist in Deutschland, wo die Leute inzwischen an Wasservergiftung wegen Salzmangel eingehen), und die Nudeln sind relativ kochresistent, d.h. ob sie nun 13 Minuten oder 16 Minuten auf dem Herd stehen, weicher werden sie nicht :) Sie bleiben das, was die Italiener unter "al dente" verstehen.Interessant fand ich, dass die Nudeln noch genug Stärke "ausschwitzen" beim Kochen, dass man das Kochwasser ab 4 Minuten vor Ablauf der Kochzeit, noch als Grundlage einer Soße benutzen kann. Ich benutze es, um meiner Bolognese die nötige Sämigkeit zu verleihen, ohne zusätzliche Stärke oder Mehr zu benutzen.Wir kommen mit 250g für 2 Personen gut aus. Natürlich gibt es dann noch andere Sachen zum Essen, wie z.B. Salat oder Fisch oder eine schöne Bolognese mit Rinderhack.

Ich habe Diabetes Typ 2 und bestimmt seit drei Jahren keine Nudeln, kein Brot ,kein Kuchen, keine Kartoffeln, nichts mehr gegessen.
Jetzt habe ich diese Spaghetti probiert und tatsächlich geht der Blutzucker nicht hoch ,ich bin total begeistert und glücklich🥰

Ok

Die Bestellung war sehr schnell da. Die Spaghetti schmecken fantastisch. Ich kann die schlechten Bewertungen überhaupt nicht nachvollziehen. Ja, diese Spaghetti bleiben al dente und gerade deswegen finde ich sie perfekt. Im Übrigen in Italien kocht/serviert man Spaghetti und Nudeln (egal Protein/ Keto oder aus dem Supermarkt) ausschließlich al dente, weil es ganz einfach gesunder ist.

Immer wieder super