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Diese kleinen Power-Stoffe sind unglaublich vielseitig und haben die unterschiedlichsten Wirkungen. Wie der Name schon verrät, kommen sie nur in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Pflanzen bilden diese Stoffe beispielsweise als Abwehr- oder Farbstoffe. Außerdem regulieren sie das Wachstum der Pflanzen.
Sekundäre Pflanzenstoffe sind nicht essenziell für uns Menschen, sind aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Wirkungen aber wünschenswert.
Wirkung (Auswahl) |
Antioxidativ |
Antimikrobiell |
Immunmodulierend |
Cholesterinsenkend |
Entzündungshemmend |
Antithrombotisch |
Blutdrucksenkend |
Antibiotisch |
Radikalfänger |
Schutz unserer Zellen |
Anticancerogen |